學西點
                                              學西點

                                              以培養西點技能型人才為目標,熟練掌握中、小型門店產品的制作,了解門店運營等相關知識,具有自主創業能力。適應西點連鎖企業、連鎖超市、中央工廠等烘焙師、裱花師崗位。

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                                              學習內容豐富

                                              RICH LEARNING CONTENT
                                              小班教學,實操為主,理論為輔
                                              • 01
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                                              技能基礎模塊
                                              Skill Foundation Module
                                              咨詢老師>

                                              【裱花基本功】鮮奶油的識別、冷藏、打發、花邊手法:繞、擠、壽桃邊、抖(毛毛蟲花邊)、拉(寶塔邊)、編(編花籃花邊)、蛋糕坯(直坯、圓坯、字體等)。

                                              【面包基本功】面粉識別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓、橄欖包、卷長條、八字包、梅花包、三角包、面包包餡、牛角、捏蛋撻皮、三股辮子包、開小酥等。
                                              【蛋糕基本款式】玫瑰花、百合、康乃馨、薔薇花、整款花卉、果膏淋面、卡通蛋糕布朗熊、卡通蛋糕可妮兔等。

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                                              學西點
                                              學西點
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                                              技能拓展模塊
                                              Pre-job training module
                                              咨詢老師>

                                              【常溫蛋糕】超軟海綿坯、海苔壽司卷、戚風蛋糕坯、蜂蜜無水蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、沙架蛋糕、抹茶蜜豆卷、瑪德琳、瓦娜蛋糕、虎皮蛋糕等。
                                              【蛋糕拓展制作】水果蛋糕、巧克力歐式蛋糕、巧克力歐式蛋糕、祝壽蛋糕、節日蛋糕、婚禮蛋糕、巧克力淋面、陶藝蛋糕、慶典蛋糕、數字蛋糕、雙層蛋糕等。

                                              【餅干制作】皇家奶香曲奇、蔓越莓餅干、巧克力軟曲奇、日式抹茶紅豆、牛軋餅干、雪花酥、養生全麥餅干、老婆餅、蛋黃酥、蝴蝶酥、拿酥蛋撻、榴蓮酥、拿破侖、國王餅、酥皮蘋果派、廣式月餅等。

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                                              學西點
                                              學西點
                                              03
                                              技能強化模塊
                                              Skill Enhancement Module
                                              咨詢老師>

                                              【軟質面包】港式菠蘿包、墨西哥面包、全麥吐司、大理石吐司、雪頂乳酪山、甜甜圈、白吐司、肉松火腿吐司、燃燒乳酪、厚多士、日式金槍魚三明治、培根芝士包等。
                                              【翻糖作品】翻糖原料工具知識翻糖膏、糖皮質作、棒棒糖、蝴蝶結的制作、玫瑰花、小菊花的制作、翻糖餅干的制作、翻糖紙杯蛋糕的制作、整體翻糖蛋糕的構造及色彩的搭配、翻糖人偶的制作等。

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                                              學西點
                                              學西點
                                              04
                                              崗前訓練模塊
                                              Pre-job training module
                                              咨詢老師>

                                              【巧克力】巧克力鏟花、棒、巧克力圍邊、樹葉、巧克力網、球、巧克力半圓、轉印、巧克力線條、方格等。

                                              【法式甜點】奶油泡芙、菠蘿泡芙、可麗餅、芒果班戟、摩提(大幅)、雪媚娘、網紅毛巾卷、芒果千層、意式提拉米蘇、黃桃慕斯、日式豆乳盒子、繽紛水果撈、意式馬卡龍、榴蓮慕斯、布蕾、焦糖布丁、日式輕乳酪、咖啡慕斯、果凍慕斯、藍莓芝士慕斯、雙色乳酪、英式乳酪蛋糕、冰淇淋、墨西哥香草冰淇淋、浪漫星空巧克力、爆漿蛋糕、覆盆子慕斯、比利時榛果慕斯等。

                                              學西點

                                              新東方美麗校園

                                              BEAUTIFUL CAMPUS ENVIRONMENT
                                              我們致力于讓您——學的開心、住的舒心
                                              線上參觀校園> 在線咨詢老師>

                                              新東方師資力量

                                              THE FACULTY OF THE SCHOOL
                                              秉承著品質教學服務的理念,重視教師隊伍的建設,目前擁有一支技術強、

                                              教學精的教師隊伍,教學質量始終如一。
                                              線上參觀校園> 在線咨詢老師>

                                              新東方創就業幫扶

                                              HELP TO CREATE EMPLOYMENT
                                              在新東方學技術,學到真本領,畢業好工作
                                              學西點

                                              針對就業人員

                                              • 提供職業的就業指導
                                              • 入職溝通
                                              • 信息資料管理
                                              • 后期經驗分享

                                              針對創業人員

                                              • 制定創業營銷課程
                                              • 店鋪選址、裝修及原材料
                                              • 運營技巧和成本控制
                                              • 設備采購經驗分享
                                              我想
                                              就業
                                              我要
                                              創業
                                              92极品福利少妇午夜100集