國家政策扶持
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金領大廚專業
培養目標:培養粵菜廚師長、行政總廚等烹飪人才為目標。能勝任大型賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業工作需求， 具備單獨開店能力的人才。
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粵菜大佬專業
培養目標:培養主廚、大廚、廚師長、高等烹飪人才為目標。畢業后能勝任賓館、酒店、學校等企事業單位烹飪工作和餐飲服務管理工作。
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時尚西點專業
培養目標：培養現代西點行業烘焙技能人才掌握面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技藝 符合市場技能型人才，并具備單獨開店的能力。
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西餐主廚專業
培養目標：培養知識豐富、操作技能嫻熟 具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚 廚師長為目標。
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金典總廚專業
培養目標：以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等高等烹飪人才為目標。
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西式面點師（啟航班）
培養目標：培養從事常用中西式面點原料加工和常見中西式面點制作的中高級技能人才，同時具備職業生涯發展基礎和終身學習能力的高素質勞動者和技術技能人才。
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時尚日本料理專業
培養目標：以培養熟練掌握日本料理制作，且具備創新與設計菜品能力的技術型人才為目標。
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烹飪創業全能班
培養目標：培養復合型粵菜、川湘菜烹飪人才為目標，能夠勝任酒店、賓館、社會餐飲業的工作需求。
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西點精英專業
培養目標：培養精通各類面包、蛋糕、酥點、法式甜點、巧克力蛋糕翻糖蛋糕、并具備一定的創新能力的西點技術人才。
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西點創業全能班
培養目標：以培養西點專業創業的西點師為目標，注重動手能力的培養，畢業后可自主創業。
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西點綜合定制班
培養目標：以培養專業技能嫻熟的西點蛋糕師、烘焙師，能創新與設計的技能型人才為目標。
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西餐精英專業
培養目標：培養學生具有開發能力，具有烹飪工藝美感，能自主設計管理西餐營運的能力。
