教學優勢

                                              Teaching advantage
                                              只為成就你的未來

                                              01
                                              培養目標
                                              Training objectives

                                              以培養大型企業就業單位定向、定崗的技術人才為目標。

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                                              02
                                              課程設置
                                              Course content

                                              除企業課程外,以地域特色菜為輔使學生為就業,創業打下堅實基礎。

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                                              03
                                              發展方向
                                              Direction of development

                                              課程內容直接聯合就業單位,加入就業課程,產教融合,畢業好工作,就業方向廣,晉升空間大,學習時間為6天/周,快速結業、就業。

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                                              階段教學 實操教學

                                              Stage teaching practice teaching

                                              • 地域特色
                                              • 粵菜制作
                                              • 川湘菜制作
                                              • 企業定制
                                              • 企業定制班
                                                地域特色
                                                (144課時,24天)

                                                第1至2周燒臘+理論;
                                                第3-4周茶點+理論+晚自習基本功

                                              • 企業定制班
                                                粵菜制作
                                                (144課時,24天)

                                                理論與示范實訓
                                                第1周:粵菜基礎菜式、經典菜式制作+理論
                                                第2周:粵菜醬汁制作+理論
                                                第3-4周:粵菜地域菜式、流行菜式制作+理論

                                              • 企業定制班
                                                川湘菜制作
                                                (144課時,24天)

                                                第1周:川湘菜經典菜式制作+理論
                                                第2周:川湘菜流行菜式制作+理論
                                                第3-4周:川湘菜特色菜式制作+理論

                                              • 企業定制班
                                                企業定制
                                                (432課時,72天)

                                                掌握定向企業菜式、粵菜、川湘菜、地域特色(燒臘、點心)制作基礎

                                              預約到校參觀試學>

                                              企業定制班西點班教學內容

                                              CUSTOMIZE THE TEACHING CONTENT OF WEST POINT CLASS
                                              • 企業定制班

                                                網紅蛋糕(約31種)

                                                歐式巧克力整款蛋糕、網紅裝飾整款蛋糕、Ins滴落整款蛋糕、筆刷巧克力插件蛋糕、水波紋抹面裝飾蛋糕、歐式巧克力整款蛋糕等。

                                              • 企業定制班

                                                經典軟質面包(約24種)

                                                全麥吐司、黑麥吐司、原味吐司、抹茶紅豆吐司 黑椒牛肉披薩、奧爾良雞肉披薩、墨西哥面包、廣式菠蘿包、牛肉漢堡、芝士培根漢堡等。

                                              • 企業定制班

                                                法式甜點(約18種)

                                                法式夢幻草莓慕斯、法式檸檬塔(水果庫利)提拉米蘇、焦糖慕斯、夢幻櫻桃(法式鏡面)芒果巴伐利亞、閃電泡芙(香緹奶油)等。

                                              • 企業定制班

                                                奶茶飲品(約33種)

                                                烤奶系列(仙草凍、仙草奶茶、雙拼奶茶)、星空氣泡水系列(醉醉粉荔、青澀少年、落日黃昏)水果茶系列(莓莓淘氣、金桔檸檬、橙心橙意)等。

                                              • 企業定制班

                                                市場流行干點(約12種)

                                                丹麥奶酥、黃油曲奇、象形餅干(兩款)、羅馬盾牌、芝士餅干、抹茶相思、花生脆果、趣多多、巧克力軟曲奇、水果撻、堅果塔等。

                                              • 企業定制班

                                                高級歐包(約24種)

                                                軟法棍、法式蒜香片、黑麥核桃面包、堿水面包 全麥乳酪軟歐、全麥蔓越莓乳酪軟歐、奧利奧軟歐包、草莓軟歐包、芒果多多、咖啡香蕉軟歐等。

                                              • 企業定制班

                                                翻糖工藝、巧克力糖果(約33種)

                                                玫瑰花制作工藝、公仔工藝·捏塑手法、酒心巧克力制作、造型巧克力、、生巧|杏仁巧克力制作、松露巧克力等。

                                              • 企業定制班

                                                甜品臺制作

                                                一周時間,甜品臺實操,主題展臺制作。

                                              查看更多教學內容>

                                              企業定制班西餐班教學內容

                                              CUSTOMIZE THE TEACHING CONTENT OF WEST FOOD CLASS
                                              查看更多教學內容>

                                              學員作品

                                              STUDENT WORKS
                                              3W
                                              +
                                                          合作企業及用人單位
                                              ENTERPRISE
                                              讓學生畢業后有真本事,好就業

                                              學校為企業定制班學生提供就業幫扶,就業單位均為行業上具有較強影響力的用人單位,企業定制班作為企業管理培養人才,待遇好,起點高,就業前景良好。

                                              畢業后到哪里工作>
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班
                                              • 企業定制班

                                              企業定制班工作環境

                                              work environment

                                              課程內容直接聯合就業單位加入就業課程,特聘星級酒店行政總廚來授課,畢業好就業
                                              企業定制班 企業定制班 企業定制班
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