新東方重實操,讓學生們切實地學到真本領、真廚藝。
五重就業幫扶,四項就業服務指導,兩大創業服務體系。
在校期間通過考試合格的學生就可獲得技能+學籍。
專業優勢
鞏固強化基本功 八大菜系系統學習主要以學習粵菜、川菜、湘菜、魯菜等八大菜系的傳統名菜、意境菜、特色菜、流行菜、創意菜以及高檔菜系;(鮑參翅肚等)
廣州新東方三年制金典總廚專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、金典總廚、廚師長、烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
小班教學,獨立操作,全實操情景模式教學,模擬酒店崗位實訓,定期酒店后廚參觀實訓,模擬酒店經營管理,階段考核需要學生熟練掌握160道以上拿手菜和流行菜;
學生通過考試錄取,按規定修完學分的合格畢業學生,經學校審核通過,頒發的技能+學籍。
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