新東方重實操，讓學生們切實地學到真本領、真廚藝。
五重就業幫扶，四項就業服務指導，兩大創業服務體系。
在校期間通過考試合格的學生就可獲得技能+學籍。
專業優勢
鞏固強化基本功 八大菜系系統學習主要以學習粵菜、川菜、湘菜、魯菜等八大菜系的傳統名菜、意境菜、特色菜、流行菜、創意菜以及高檔菜系；（鮑參翅肚等）
廣州新東方三年制金典總廚專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、金典總廚、廚師長、烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
小班教學，獨立操作，全實操情景模式教學，模擬酒店崗位實訓，定期酒店后廚參觀實訓，模擬酒店經營管理，階段考核需要學生熟練掌握160道以上拿手菜和流行菜；
教師手把手教學，切實學到真本領、真廚藝
30人小班教學，培養學生動手操作能力
新東方授課模式采用多媒體
教學
定期舉辦技能大賽，展現新東方學子風采
畢業后可獲得
技能+學籍
新東方實踐課程由烹飪廚師、金典總廚擔任
校園風采
CAMPUS STYLE美麗的校園環境，給學生舒適的學習體驗
廣州新東方烹飪學校根據現代化餐飲業的發展和流行趨勢，結合學生特點，自主編寫教材，并每天制定不同的教學計劃和課程安排。主要包含：《烹飪原料》、《烹飪工藝》、《烹飪概論》、《餐飲企業管理》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》等
在掌握基本技能基礎上，熟練掌握烹飪食品藝術雕刻與菜點美化技能，常用拼盤、涼菜制作；流行中、西式名點制作、大眾精品菜肴制作、傳統名菜制作，熟悉并掌握烹飪原料的不同部位屬性與菜點制作要領及成菜特點。
在掌握技能拓展模塊的基礎上，掌握酒店流行冷菜、菜系傳統名菜、新派川菜、海派粵菜、宮廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作以及多種流行火鍋與鹵烤的操作，并具有一定的創新能力。
在掌握技能強化模塊基礎上，訓練學生上崗能力，掌握營養配餐、宴席菜肴設計與制作，市場流行菜肴強化訓練；燕、鮑、翅、參、肚、干料漲發及山珍海味菜肴制作，模擬酒店情景實戰練習。
宴席單設計與制作、示范與實訓，干貨原料漲發示范與實習（燕、鮑、翅等），宴席單設計與制作示范與實訓，主題宴席菜單設計與制作示范與實訓及畢業綜合技能會考。
學生通過考試錄取，按規定修完學分的合格畢業學生，經學校審核通過，頒發的技能+學籍。
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